深度解读：德兴北欧智能农场创新模式（广东、山西、吉林三省已投产）
- 时间：2018-03-08 13:55来源：德兴股份 点击：次
本文转载爱猪网
中国地大物博，幅员辽阔，各地区的气候环境差别大，这对采用标准化养殖猪场建设模式而满足所有气候环境，带来非常大的挑战。目前，中国的现代化猪场设计林林总总，各成一派，对规模化养殖的全国战略布局带来一定的制约与挑战，每去到一个新的气候区域下，都必须经历一段比较长的时间摸着石头过河。猪场规划设计无法统一，养殖模式很难标准化，人员效率提不上来，对管理的压力就越大；管理压力大，到了一定程度上，养殖效率就提不动，PSY也就很难突破了。
广东德兴食品股份有限公司（简称“德兴股份”）从自身20多年的技术养猪经验，10多年的自动化养殖基础上，以上海德牧（“德兴股份”控股子公司）国际化的专业角度，融合欧美养殖优势，对现代化智能猪场进行深入研究，实践并制定了符合不同气候条件的猪场建设方案，形成了以“高温高湿”，“高温干燥”，“寒冷干燥”三大模式为核心的猪场建设方案，在很大程度上满足了960万平方公里中的中国不同气候带的猪场建设和运营的需求。目前德兴股份已经在广东（高温高湿模式的代表）、山西（高温干燥模式的代表）、吉林（寒冷干燥模式的代表）建成了近万头母猪规模的“德兴北欧智能农场”，已投入使用。”
公司结合党的十九大精神，以中央农村工作会议、全国农业工作会议精神为指导，聚焦实施乡村振兴战略和建设美丽中国的新任务、新要求，持续提升劳动生产率、资源利用率、畜禽生产力，推动畜牧业高质量发展，发扬在农业中率先实现现代化的精神。
规模化、生态化发展是未来的发展趋势，对于猪场的管理方案，智能化管理系统是生产效益与产品品质的保证。公司积极响应全面贯彻农业现代化、智能化的号召，德兴北欧智能农场利用温控大数据、传感器等技术将经验变成精确的指标性控制，改造流程，重组要素。采用设备管理猪只日常需求，而员工通过设备管理猪群健康，把生产员工从繁重的体力劳动中解放出来，投入高效的设备管理，有更多的时间关注猪群健康，从而真正保证猪肉品质。
随着养猪产业的发展，智能化时代的到来是必然的结果。不同于中国，欧美等发达国家早已步入智能化养殖，在养殖方面更多关注福利养殖和全程跟踪，在环境控制方面更是以几十年采集的气候数据结合养殖经验，形成温控管理大数据，模拟自然环境的通风系统使猪更舒适，从而充分释放猪的繁殖优势，节能环保。这一差异是导致中国生产水平低下的原因之一。
各国的猪场建设养殖模式源自于本国的资源制约。欧洲大部分国家土地成本高，环保成本高，能源成本高，人员成本也高，这促使欧式猪场模式更加节能环保，员工效率高，而认知水平高的终端消费者给欧洲猪场的福利养殖水平提出更高的要求，其养殖过程对猪的护理更加人性化。美国幅员辽阔，土地、能源、环保成本非常低，其地理环境使其能享受到较低成本的外来劳动力；在时间是第一生产资源的美国，一切其他资源均服务于出栏时间、数量。
欧式模式在猪舍的建设要求上精准度更高，绝对的隔热保温，最大程度的隔绝外界环境与猪舍小环境的热交换，降低对猪舍内温度控制的影响，及能源的浪费。在通风模式上采用垂直通风，更好的模拟自然环境，保持空气新鲜、风速均匀，精准控制猪舍的温度，更加适合于母猪场；然而，欧洲猪场平均母猪规模在500-1000头，规模偏小。而美式猪场的优势在于管理较为粗放、规模养殖大，管理效率更高，平均母猪规模在2500-10000头之间。
结合我国生猪产业的环境，广东德兴经过多年探索和积累国际化经验并根据中国养殖现状建造的一种全新的符合中国国情的智能化、现代化农场——北欧农场。北欧农场响应中国猪业的转型要求，从人力成本、土地资源成本、国家宏观政策的导向、严格的环保要求等方面促使养猪业的升级，从劳动密集型的传统养猪模式过渡到现代化的养殖模式。在德兴北欧农场的设计建设过程中，形成了一整套的标准化建造体系，同时配套完善的人才培养，实现了标准化猪场建设“德兴北欧智能农场”的可复制性，实现了以工业的理念发展现代农业的目标。
1.以智能化环控系统的先进设备为核心，通过合理配置设施，并采用欧盟标准化健康福利养殖建造体系，实现节能环保、高效土地利用率、人员合理配置、猪群高效流转、现代化智能养殖场。
2.在建设上借鉴欧式优势，减少猪舍的用地面积，提高土地利用率。2000头母猪规模到保育只需20亩地。
3.在猪舍的建筑上，采用隔热保温的建设模式，能够在小环境下有效控制温度和湿度，节能环保。智能环境控制系统以欧洲超过30年的超大数据库为基础，温感探头收集环境数据，温度及风速，经过环境气候数据比对、运算后，中央控制系统输出相应操作指令给变频联动风机系统、自动湿帘，通气装置等来调节通风量，从而达到预设的温度要求。垂直通风的设计，使猪舍内温度均匀且基本无风速。产房母猪的节能定点降温，有效解决了母猪与小猪同时居住但是所需温度不同的问题；在湿热的夏天能够有效降温，确保母猪舒适，保证采食量，保证奶水充足和仔猪的健康生长。
4.在人员效率上，每个生产员工管理250母猪与其仔猪，形成设备管猪-人管设备的管理模式。采用设备管理猪只日常需求，员工管理设备及猪群健康，把生产员工从繁重的体力劳动中解放出来，投入到高效的设备管理，有更多的时间关注猪群的身心健康，从源头确保猪只健康，从而真正保证猪肉品质，提升经济效益。
5.规模管理效益上，把欧式猪场扩大至每条线的规模达2000头；在同一片区建设5条线，形成1万头母猪的园区管理，每条线有独立的场长、独立管理猪群、独立防疫体系，兽医管理及环保由园区统一管理。
6.猪场建设内容包括智能化猪场、粪污处理系统、空气净化系统、有机废弃物及猪场物料运输系统。
目前德兴股份已经在广东（高温高湿模式的代表）、山西（高温干燥模式的代表）、吉林（寒冷干燥模式的代表）建成了近万头母猪规模的“德兴北欧智能农场”均已投入使用。
其中根据广东北欧农场实践数据反馈，保育舍所需风量为30m3h/头，后备舍所需风量为100m3h/头，母猪舍所需风量为350m3h/头。北欧农场在通风上采用负压吸风设计，空气通过猪舍外一层水帘降温后，经由滤网到地下通风管道进入猪舍，进气口设在底层地沟，与排污管道相对独立，避免新鲜空气受到污染，通风方式的空气质量高，提高猪场的生产效益。广东北欧农场在遇到夏天极端天气时，启动高温高湿应急装置，借鉴了美式养殖模式优点，通过补充水平的通风让猪的体感温度更舒适，并辅助冷热交换设备更好地度过高湿的环境。
位于山西的北欧农场处于夏季高温干燥极端天气中部地区。上海德牧则根据地区气候和自然情况，在猪场建设和设计过程中，降温和通风是关键所在。水帘降温最关键的细节是水帘的面积。通过现在已经投产使用的山西北欧农场的数据显示，保育舍所需风量为28m3h/头，后备舍所需风量为100m3h/头，母猪舍所需风量为300m3h/头。从数据显示上看，中部地区的山西和广东地区的汕头在数据上有很大的差异。与南方地区相比，明显减小了风道口宽度以及排气设备。对于中部地区的猪场设计，水帘的面积是关键，保证夏季的降温，其采用欧式垂直通风模式。
位于吉林的北欧农场处于低温干燥的北方地区，年平均气温在零下25℃以下。根据吉林场生产过程中的通风数据显示，其保育舍所需风量为28m3h/头，后备舍所需风量为100m3h/头，母猪舍所需风量为250m3h/头。在猪场通风设计上，采用双层吊顶垂直通风设计，辅以进风加热系统。冬季的保温是关键，要求墙体的隔热保温好，彻底隔绝外部的影响，保障猪场生产。
房舍的建设模式、智能化电脑的引入、福利化养殖使得北欧农场能适应这三个地方的不同气候。首先，北欧农场追求的是福利化的养殖，对猪有足够的空间，同时追求一定的成本控制。其次，在有限的土地建设独立的猪舍环境，提供猪最大的活动空间。第三，智能化电子设备的引入，采取中央电脑智能化控制猪舍温度，让猪只有更好的生活环境，采用智能化设备也降低人力资源互换成本。
通过以上三个猪场实例，可以看出德兴智能化北欧农场“交钥匙工程”的模式解决了因气候差异而导致的不能协同发展和均衡提升的问题。北欧农场模式已经可以适应不同气候带和地区自然环境，大大推动了养猪产业智能化发展在不同地区的应用和发展，对提升整个产业效率都具有很强的示范作用。
除此之外，据了解，上海德牧作为致力于全球视野和技术理念的公司，充分利用和发挥母公司广东德兴20年成熟的养殖经验，全面推广生态健康、自动高效、福利养殖的模式；帮助企业实现生产效益的提升，为企业真正创造价值。提供一站式猪场建设，模块化产品组合；内容包括设计及建设智能化猪场、粪污处理系统、空气净化系统、有机废弃物及猪场物料运输系统。
上海德牧为上海市农业产业化龙头企业上海明珠湖肉食品有限公司明珠湖生态养殖农场提供总体设计和整场建设服务。上海德牧针对该项目所在地上海市崇明岛的气候环境，采取“高温高湿模式”为设计核心，制定了符合明珠湖生态养殖，高效养殖，安全养殖的需求和适应当地气候条件的猪场设备配置与建设方案。项目采用上海德牧的智能化环控体系，自动化饲喂系统，保证猪舍内空气质量，猪群定量喂养，提高养殖效益，助力明珠湖完成“让更多的市民吃上绿色、生态、安全的高品质放心猪肉!”的使命。
上海德牧从2016年6月成立以来，响应国家政策“一带一路“的号召，公司进一步与欧洲的深度合作更是为中国养猪行业提供全球资源，全面方案；助力国内养猪企业实现养殖理念升级，技术升级，装备升级。作为一家专业的养殖装备科技公司，上海德牧一直致力于为养猪行业提供现代化、智能化养猪场整体解决方案，推动养猪业的现代化、智能化发展进程。